■ゲスト
<ゲストシェフ>
調香菜 Umui様(ベジタリアン/ヴィーガン対応レストラン)
<ゲストワイナリー>
タケダワイナリー 代表取締役社長兼栽培醸造責任者 岸平典子 様(山形県上山市)、ウッディファーム&ワイナリー ワイン事業ゼネラルマネージャー 金原勇人様(山形県上山市)、ベルウッドヴィンヤード 代表取締役 鈴木智晃様(山形県上山市)、グレープリパブリック 取締役兼醸造責任者 矢野陽之様(山形県南陽市)
<ゲストDJ>
DJ Ken Kawakami、DJ wozy (from ノウマド)
■コンセプト
ぶどうとワインの作り手、そして料理人をお呼びして、日々土と農と向き合う中で何を感じ、何が大事かを聞きながら、農作物、ワイン、そしてお料理を感じる場。
素敵な音楽を聴きながら、作り手たちとのお話と料理とワインのマリアージュをお楽しみください。
■お料理内容
野菜を中心としたデザート含む15品のお料理。Umuiさんが7品、SHOTOENチームから8品。「夏の疲れた身体を元気にするメニュー」をテーマに様々なお料理をご提供します。
■ワイン内容
各ワイナリー様から4種類ずつ、今オススメのワインをお持ちいただきます。
■お問合せ先
023-622-4743
メールアドレス:shotoen@food-creation.jp
■キャンセルポリシー(※必ずご確認ください。)
生産者さんの食材を無駄にしないためにも、2営業日前までのキャンセルはキャンセルフィーはございませんが、1営業日前のキャンセルで50%、当日キャンセルは100%となりますのでご了承くださいませ。
※8月3日まではキャンセル料なし、8月4日は50%、当日は100%発生します。