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5月のイベントのご紹介。

食べることは生きること
～アリス・ウォータースのおいしい革命～
上映＆養生ごはんの会

カリフォルニアの料理人 アリス・ウォータース の「食の革命」に迫るドキュメンタリー『食べることは生きること〜おいしい革命〜』の上映と、東大出身の社会起業家・出張料理人 喜多 恒介（きた こうすけ） 氏による、「完全無欠、最高の養生豚汁（山形バージョン）」を味わう特別な一日。
「命への感謝、命の循環」「生命力あふれる食材」「地方の可能性」など、映画と養生豚汁のテーマが共鳴し合う、心と身体が満たされる体験をご一緒しませんか？

◇アリス・ウォータース（Alice Waters）
アメリカで最も予約が取れないと言われるレストラン「シェ・パニース」オーナー。料理人。思想家。エディブル・スクールヤード（食育菜園）創設者。1971年にカリフォルニア州バークレーでレストランを開業し、地産地消、有機栽培、食の安全、ファーマーズ・マーケットなど、今や食のトレンドとなった重要なコンセプトを実践、それはスローフード革命として世界中に広がった。ライフワークの一つとなっている「エディブル・スクールヤード（食育菜園）」は、学校の校庭で生徒が作物をともに育て、ともに調理し、ともに食べ、生命（いのち）のつながりを学ぶという取り組みで、子どもたちの人間としての成長を促す機会となっている。この活動は「エディブル教育」に発展し、日本にも広がっている。

• 日時：
  2025年5月25日（日）
  【第一部】11:00～13:00 (受付：10:45～11:00)
  【第二部】14:30～16:30 (受付：14:15～14:30)
  【第三部】18:00～20:00 (受付：17:45～18:00)
• 参加料：
  3,800円（税込）
  映画鑑賞と養生豚汁＆玄米定食付き
• 定員：
  30名様

• ゲスト：